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目前,對食品廠廢水處理通常采用厭氧法、好氧法、厭氧-好氧法等多種處理方法,這些方法對CODcr、BOD5均有不同程度的削減,但對動植物油的處理效果不好。針對生產廢水中動植物油含量高的實際情況,通過采用隔油-高效氣浮的預處理措施,將廢水中大部分動植物油去除后再進行好氧生化處理。通過調試和試運行,廢水處理系統運行穩定,廢水經處理后達到了排放標準的要求。
物化處理單元采用氣浮工藝,通過投加絮凝劑(PAC)和助凝劑(PAM)使廢水中動植物油等有機污染物形成絮體,并使廢水中產生大量的微細氣泡,促其粘附于雜質絮體顆粒上,形成比重小于水的浮體上浮水面,從而去除相當一部分動植物油等有機污染物,降低后續生化處理的負荷。
氣浮PAC投加量為300PPM,PAM投加量為10PPM,此段CODcr的平均去除率為50%,SS的平均去除率為80%,動植物油的平均去除率為80%。
廢水中相當一部分溶解性有機污染物是無法被物化法去除的,必須采用生化處理工藝來降解。目前采用的生化處理工藝是以活性污泥法生物處理技術為主體,該方法處理工藝成熟,對廢水中有機污染物去除率高。
以城市廢水處理廠活性污泥為菌種,其活性污泥SV30為15~20%,污泥濃度MLSS為2.5~3g/L,投入活性污泥曝氣池中進行污泥接種。曝氣池中先灌滿經物化處理后的廢水,控制曝氣池中廢水CODcr濃度在500mg/L左右進行悶曝。悶曝3~5天后開始小水量連續進水,每天檢測曝氣池出水的CODcr濃度和污泥SV30。曝氣池混合液經沉淀后,上清液排入集水井中,污泥不外排,這樣,經過一段時間的培養和馴化后,污泥的活性增強,凝聚、沉降性能良好,曝氣池混合液經30分鐘沉淀后,污泥沉降比有30%左右,上清液清澈透明,這表明活性污泥已經培養成熟,即可投入正常運轉。
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